Чайный гриб, известный также как медузомицет, является источником вкусного газированного напитка с множеством полезных свойств. Однако процесс его выращивания может сопровождаться различными неприятностями. Понимание этих проблем поможет избежать неприятных последствий, пишет Дзен-канал "Ферма.expert ?".
На что обратить внимание?
При уходе за чайным грибом могут возникнуть следующие проблемы:
- Бурые пятна. Появление таких участков, скорее всего, говорит о попадании кусочков сахара или чая на поверхность гриба. Это может привести к болезням и даже гибели медузомицета. Рекомендуется удалять повреждённые участки и тщательно промывать гриб под кипятком перед помещением в свежую сладкую заварку.
- Зелёные водоросли. Эти нежелательные образования могут появиться из-за неправильной технологии приготовления или, если температура воздуха ниже 17-18°C. В таких случаях водоросли могут покрыть стенки банки и заставить напиток потемнеть. Можно решить проблему, как и с бурыми пятнами, удалив гриб и поместив его в надлежащие условия.
- Мухи-дрозофилы. Летнее тепло способствует появлению этих небольших насекомых, особенно если банка с грибом плохо защищена. Недостаток укрытия может привести к тому, что мухи отложат личинки, что несет риск заражения.
Главные знаки тревоги
Ряд других признаков также может указывать на ненормальное состояние гриба:
- Плесень. Хотя плесень не должна возникать в условиях оптимальной кислотности, молодые грибы иногда могут ею страдать. Лучше всего следить за тем, чтобы гриб находился в своей среде, полностью покрытый чаем. В случае образования плесени необходимо промыть гриб и приступить к стерилизации банки.
- Отсутствие брожения. Это может быть связано с нехваткой сахара или низкими температурами, что стоит учитывать в процессе выращивания.
- Гриб меняет положение. Если медузомицет начинает подниматься вертикально или тонуть на дно, это может означать бактериальное неравновесие. В таком случае следует провести промывание и пересадить в свежий напиток.
Чайный гриб требует внимания и соблюдения определенных условий, чтобы избежать трудностей при его выращивании. Заботьтесь о нем должным образом, и он станет настоящим источником здоровья и удовольствия.
