Приготовление домашнего плавленого сыра из творога

18 октября 2025, 14:58

В поисках альтернативы магазинным сырным продуктам многие обращаются к домашнему плавленому сыру из творога. Это простое и вкусное угощение идеально подходит для бутербродов, соусов и многих других блюд. Рассмотрим, как сделать этот вкусный сыр самостоятельно, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для восхитительного сыра

200 г творога (желательно с высоким содержанием жира)
100 г натертого твердого сыра (например, чеддер)
2 ст. ложки сливочного масла
3 ст. ложки молока
Соль по вкусу
1/4 ч. ложки соды

Пошаговая инструкция по приготовлению

Творог протереть через сито или измельчить в блендере до получения однородной массы.

Заранее подготовить тертый сыр, масло и молоко.

В кастрюле на среднем огне растопить масло, затем добавить творог и тщательно перемешать.

Постепенно вводить натертый сыр и молоко, продолжая активно вмешивать ингредиенты.

Добавить соду и продолжать перемешивание до достижения однородной консистенции.

Посолить по вкусу, пробуя, чтобы добиться желаемого уровня солености.

Когда смесь станет густой и однородной, снять ее с огня.

Выложить готовую массу в форму или контейнер, придавая ей нужную форму.

Оставить сыр остывать при комнатной температуре, затем переместить в холодильник для полного застывания.

Универсальное использование плавленого сыра

Такой домашний сыр может подаваться на хлебе, использоваться в бутербродах или в качестве ингредиента для различных блюд. Его кремообразная текстура и гармоничное сочетание вкуса делают его отличным выбором для разнообразных кулинарных экспериментов.

Домашний плавленый сыр из творога — это не только изысканный вкус, но и возможность контролировать состав, избегая искусственных добавок. Он идеально дополнит любой стол и станет любимым угощением для всей семьи. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет