Этот нежный десерт станет настоящим открытием для любителей вкусно поесть, которые при этом следят за своим здоровьем. Всего за полчаса можно создать сладкое лакомство, удивляющее лёгким вкусом и минимальным набором ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- Два яйца
- 35 граммов греческого йогурта (для бисквита) и 200 граммов (для крема)
- Подсластитель: один пакетик в бисквит и два — в крем
- Пол чайной ложки разрыхлителя
- Ягоды для украшения по желанию
Приготовление белкового бисквита
Первым делом необходимы белки и желтки от двух яиц. В желтки добавить 35 граммов греческого йогурта, разрыхлитель и пакетик подсластителя (например, фитпарад), и тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
После этого следует взбить белки с небольшой щепоткой соли до крепких пиков. Затем обе смеси аккуратно объединить, тщательно перемешивая с помощью лопатки, пока масса не станет однородной.
Теперь выпекаем бисквит! Выложить полученную массу на силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Форму можно выбрать квадратную или прямоугольную, а толщина бисквита должна составлять около полутора сантиметров. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 13-15 минут. Важно не передержать, чтобы бисквит остался мягким и нежным.
Приготовление крема и сборка пирожного
Для крема нужно взять 200 граммов греческого йогурта и добавить в него два пакетика подсластителя. Как только корж остынет, его следует разрезать на четыре части. Каждый кусок намазать приготовленным кремом, аккуратно собрать пирожное.
Десерт можно украсить ягодами по своему вкусу. Наслаждаться этим легким лакомством можно сразу же! Благодаря отсутствию муки в рецепте, пирожное не только вкусное, но и вполне диетическое — отличное решение для сладкоежек, стремящихся к здоровому питанию.
