Тыквенный пирог с творогом является идеальным выбором для уютных вечеров, наполняя дом теплым ароматом и теплом. Это сочетание сладкой тыквы и кремового творога станет изюминкой любого чаепития, добавив нотку осеннего уюта. Если вы ищете, что подать на семейный ужин или на праздничный стол, этот пирог точно удивит всех!
Составляющие для теста
200 г муки
100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
50 г сахара
1 яйцо
Щепотка соли
Ингредиенты для начинки
500 г тыквы (свежее или замороженное)
300 г творога
100 г сахара (по вкусу)
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. корицы
Щепотка мускатного ореха
Приготовление по шагам
В глубокой миске соедините муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло и тщательно перетрите, пока не образуется однородная крошка.
Постепенно введите яйцо, замесив тесто — если оно кажется слишком сухим, добавьте немного холодной воды. Заверните в пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.
Нарежьте тыкву кубиками и готовьте в духовке при 180°C около 30 минут до мягкости или отварите в воде. После этого превратите кусочки в пюре с помощью блендера.
В другой миске смешайте тыквенное пюре с творогом, сахаром, яйцами, ванилью, корицей и мускатным орехом до получения однородной массы.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога с образованием бортиков.
Залейте тыквенно-творожную начинку в подготовленное тесто и выпекайте 40-50 минут, пока начинка не станет плотной, а верх не подрумянится.
Дождитесь, когда пирог остынет, прежде чем подавать к столу.
Этот пирог не только радует вкусом, но и является источником витаминов благодаря тыкве и творогу. Идеально дополняется взбитыми сливками или порцией мороженого, даря наслаждение каждому, кто решит попробовать это удивительное лакомство!
