Ведущие кулинары все чаще обращаются к простым, но невероятно полезным ингредиентам, и яичница с творогом и шпинатом — яркое тому подтверждение. Этот легкий и питательный завтрак не только радует вкусом, но и наполняет энергией на целый день, сообщает Дзен-канал "Люсине Вуаля! Вкусные рецепты".
Ингредиенты для приготовления
- 6 яиц
- 250 г замороженного шпината
- 150 г творога
- 80 г сыра
- Соль и черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, яйца необходимо тщательно взбить вместе с солью и черным перцем. После этого, на разогретую сковороду отправляется шпинат с небольшим количеством воды. Сковорода накрывается крышкой и выдерживается на среднем огне, пока шпинат не разморозится и не станет мягким.
Когда шпинат будет готов, крышку можно снять. Теперь следует продолжать готовить, периодически помешивая, пока не испарится лишняя жидкость. Далее добавляется творог, который стоит тушить с шпинатом до тех пор, пока не исчезнет оставшаяся влага. После этого в сковороду вливаются взбитые яйца. Важно аккуратно перемешать массу, чтобы она равномерно распределилась по всей поверхности.
Сковороду накрывают крышкой и уменьшают огонь до минимума. В этот момент важно не торопиться, пока яичница не начнет полностью схватываться. Как только верх остается слегка жидким, по вкусу можно добавить натертый сыр и снова закрыть крышкой. Через несколько минут сыр расплавится, придавая яичнице незабываемый вкус.
Простота и полезность этого рецепта делают его отличным выбором как для завтрака, так и для легкого ужина. Сочетание шпината и творога не только украсит стол, но и наполнит его витаминами. Пробуйте и наслаждайтесь!
