Для любителей быстрых и вкусных угощений существует универсальный рецепт сладких яблочных конвертиков из тонкого лаваша. С минимальными усилиями и доступными ингредиентами, эти лакомства порадуют вас в любое время дня, особенно к чаю!
Ингредиенты для конвертиков
- Яблоки — 3 штуки
- Тонкий лаваш — 1 упаковка
- Сахар — 2 столовые ложки (можно по вкусу)
- Молотая корица — 0,5 чайной ложки
- Арахис жареный — 30 граммов
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло — для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать стоит с подготовки яблок: их нужно тщательно промыть, очистить и натереть на крупной терке. Затем яблочную массу помещают в сухую сковороду, добавляют сахар и корицу, а затем тушат на медленном огне около 7–10 минут, постоянно помешивая, до получения густоты.
Пока яблоки готовятся, арахис необходимо измельчить в крошку с помощью блендера или ножа. Яйца отдельно взбиваются до получения однородной массы, а лаваш нарезается на квадраты.
Теперь пора формировать конвертики: на каждый квадрат лаваша выкладывают немного яблочной начинки и аккуратно заворачивают. Далее каждую закуску обмакивают в яйце и обваливают в арахисовой крошке.
Финальный этап — обжарка. Конвертики следует жарить на растительном масле с обеих сторон по 2–3 минуты или до появления золотистой корочки, после чего можно подавать к столу и наслаждаться ароматным десертом!
Советы и рекомендации
Если под рукой нет арахиса, смело используйте грецкие орехи или миндаль — результат не станет хуже. А для тех, кто ищет особые вкусовые нотки, рекомендуется добавить щепотку ванили или немного изюма в начинку. Эти конвертики можно приготовить заранее и разогреть в сковороде: вкус и аромат останутся такими же аппетитными.
Чтобы избежать проблем с рвущим лавашем, перед формированием конвертов можно слегка сбрызнуть его водой и оставить на некоторое время — это сделает его более эластичным и удобным в работе.
