Эти аппетитные мясные корзиночки станут настоящим украшением любого праздничного стола. Простое и быстрое в приготовлении блюдо порадует как гостей, так и домашних. Читайте, как легко создать это кулинарное произведение без теста!
Ингредиенты для создания шедевра
- 600 г любого фарша (куриного, свиного или говяжьего)
- 50-100 г грибов
- 1-2 помидора
- половина пучка зеленого лука
- 3 яйца
- 2 ст. л. натурального йогурта (можно заменить на сметану или майонез)
- соль по вкусу
- специи (по желанию: сладкая паприка, черный перец, орегано)
Пошаговый процесс приготовления
Для начального этапа необходимо подготовить фарш. Он должен быть тщательно перемешан с солью и любимыми специями – сладкой паприкой и молотым черным перцем. Фарш можно использовать как куриный (например, из бедер и грудки), так и любой другой – на ваше усмотрение.
Формочки для корзиночек стоит смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями. Это поможет предотвратить прилипание, а также придаст готовому блюду дополнительный вкус.
Необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Затем в подготовленные формочки выкладывается небольшое количество фарша, из которого формируются корзиночки. Блюдо отправляется в духовку до легкого подрумянивания.
Пока мясные основы выпекаются, можно заняться начинкой. Для этого мелко нарезаются отварные грибы, помидоры и зеленый лук. В отдельной миске разбиваются три яйца, к ним добавляется две столовые ложки йогурта. Заправка подсоливается и перемешивается.
После того как корзинки слегка подрумянились, в них выкладываются подготовленные начинка – грибы, помидоры и лук. Всё это можно посыпать орегано для аромата. Затем блюдо вновь помещается в духовку, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Когда корзиночки готовы, их стоит осторожно извлечь из формочек и подождать, пока они немного остынут. Такое оформление станет великолепной закуской, которая удивит изысканным вкусом. Приятного аппетита!
