Сбор свеклы и моркови требует внимательного подхода. Важнейший момент — это не только способ хранения, но и период, когда корнеплоды попадают в руки садовода. Ошибка в выборе времени может привести к потере урожая, так что стоит обратить внимание на несколько ключевых признаков, пишет Дзен-канал "На даче у деда Егора".
Признак 1: Состояние ботвы
Листья растений могут многому научить. У свеклы они начинают темнеть и загустевать, а у моркови верхушки теряют активный рост и желтеют. Это первый сигнал о готовности к сбору, однако ботва порой может вводить в заблуждение. Иногда листья сохнут из-за болезней или засухи, а сами корнеплоды могут оставаться недозрелыми.
Признак 2: Внешний вид корнеплод
Загляните в землю: если плечики свеклы и моркови начинают показываться наружу и выглядят плотными и округлыми — это хороший признак готовности. Если корнеплоды еще тонкие и с трещинами, сбор следует отложить. Важно помнить: как только плоды достигли своей зрелости, они начинают выделяться из почвы, актуализируя момент сбора.
Признак 3: Вкус
Лучший способ убедиться в готовности — попробовать корнеплод. Сочное, сладкое мясо без горечи свидетельствует о том, что свекла или морковь в идеальном состоянии. Примечание: сахар накапливается неравномерно, поэтому следует придерживаться золотой середины между размером и вкусом. Если собирать слишком рано, даже большие корнеплоды могут оказаться безвкусными и водянистыми.
Признак 4: Прохлада ночи
Холодные ночи способствуют накоплению сахара в корнеплодах. Температура около 5-7 градусов — идеальные условия для созревания. Не следует спешить убирать урожай в конце лета. Обратите внимание на утренние росы и изменения в воздухе — это верные признаки approaching autumn.
Признак 5: Контроль полива
Профессиональные садоводы советуют прекратить полив за две недели до сбора. Это помогает корнеплодам сосредоточить питательные вещества и сахар, что влияет на вкус и долговечность хранения. Не расслабляйтесь и не поливайте до последнего, иначе это может привести к водянистым и не очень сладким плодам.
Соблюдение этих простых но эффективных правил позволит избежать многих ошибок и получить отличный урожай свеклы и моркови, который порадует своей сладостью и длительным сроком хранения.
