Приготовление маринованных огурцов по рецепту, предложенному грузинской соседкой, занимает всего 15 минут, а результат приятно удивляет. Эти острые огурцы, маринованные в ароматном и кисло-сладком соусе, мгновенно становятся настоящим деликатесом и отлично подойдут как закуска на любой праздник, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Процесс приготовления прост и быстр
Для начала огурцы следует нарезать не слишком тонкими ломтиками, чтобы они не "плыли" в маринаде, но при этом достаточно мелко — примерно 0.5-0.7 см, как для салата. Лук необходимо нарезать мелким кубиком, а чеснок мелко порубить или пропустить через пресс, чтобы раскрыть его аромат. Это обеспечит яркий вкус готового блюда.
Идеальный маринад: секрет успешного рецепта
Ключевым компонентом этого рецепта является маринад. В него нужно добавить:
- соль — 1 ст. л.;
- уксус — 1.5-2 ст. л.;
- сахар — 2 ст. л.;
- растительное масло — ? стакана;
- паприку, острый перец, хмели-сунели и молотый кориандр по вкусу.
После приготовления маринада огурцы, перемешанные с луком и чесноком, выкладывают в банку и заливают получившейся смесью. Можно укладывать их слоями, поливая каждый слой маринадом, чтобы усилить вкус. Затем ставят в холодильник.
Разнообразие образа и хранения
Всего через 15 минут у вас получится пикантный салат, а через несколько часов вы сможете насладиться удивительно вкусными огурцами, которые будут разлетаться с тарелок. Для хранения этого лакомства подойдут холодильник, где огурцы смогут пролежать от 3 до 5 дней, но риск велик: при таком аппетитном вкусе они скорее всего будут съедены намного быстрее.
Этот рецепт позволит вам почувствовать грузинские традиции прямо у себя на кухне, не затрачивая при этом много усилий. Вкусные хрустящие огурчики быстро завоюют любовь всей семьи и станут популярным угощением на столе.
