Сентябрь — это не только время золотых листьев, но и отличный момент для посева зелени в огороде. Освободившиеся участки, после сбора основных культур, готовы подарить вкусные и ароматные травы, которые удивят своим вкусом до самого снега, пишет Дзен-канал "Сад-огород с Вероникой Поливкиной ".
Холодная погода — не враг, а друг для этих культур. Летняя жара часто делает зелень горькой или делает ее уход в цвет, а вот осенний климат способствует тому, чтобы листья стали более сладкими и насыщенными. Не упустите возможность воспользоваться этим преимуществом и полакомиться свежими витаминами!
Руккола: осенняя королева вкуса
Руккола, посеянная в сентябре, откроет все свои гастрономические тайны. Это время позволяет избавиться от горечи, которая часто беспокоила любителей этого салата летом. Чтобы добиться успеха, нужно сделать следующее:
- Сеять: разбрасывать семена на подготовленную грядку с расстоянием 15-20 см между рядами.
- Увлажнять: хорошо поливать после посева — уже через неделю появятся первые всходы, а через пару недель можно будет начинать собирать урожай.
Шпинат: нежное наслаждение осени
Шпинат — это классика осеннего сезона. Он просто обожает прохладу и короткий световой день, когда листья становятся такими сочными и сладкими, что горечь полностью исчезает:
- Сажать: семена на глубину 2-3 см и уплотнять землю, чтобы ускорить прорастание.
- Уход: шпинат устойчив к холодам, поэтому с ним можно наслаждаться урожаем до первых заморозков.
Зелень, которая не подведет
Пока речь идет о зеленом, не стоит забывать и о других вкусностях для осеннего стола. Кресс-салат быстро вырастет, а молодые листья горчицы придадут изысканную пикантность любому блюду. К тому же, кинза порадует своим свежим ароматом прямо до заморозков. Главное — обеспечить им комфортные условия, вложив немного усилий в посев.
Пусть ваш огород не пустует в сентябре! Уделите 20 минут на посев зелени, и ваш стол будет радовать разнообразием свежих, вкусных и полезных трав до самой зимы.
