Когда хочется разнообразить домашнее меню без сложных рецептов, выручит подборка сытных ужинов на каждый день. Здесь есть блюда из курицы и индейки, паста с тунцом, гречка, рис с грибами и сезонные овощи — выбирайте вариант по настроению и продуктам под рукой.
Овощи, крупы и паста
Рис с капустой и шампиньонами. Молодая капуста, обжаренные лук с морковью и грибы делают рис сочным и ароматным. Томатное пюре добавляет аппетитный цвет и лёгкую кислинку. Для блюда понадобятся рис, овощи, шампиньоны, растительное масло и специи, сообщает Дзен-канал "ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com".
Запеканка из молодых кабачков. Кабачки дополняют сладкий болгарский перец, морковь и лук. Яично-сметанная заливка и тёртый сыр делают запеканку насыщеннее, а чеснок с итальянскими травами придают ей выразительный аромат.
Паста с тунцом и зелёным горошком. Консервированный тунец становится основой томатного соуса, а горошек и свежие помидоры добавляют нежности и сочности. Перед подачей блюдо можно дополнить зеленью.
Гречка с курицей и кабачками. Куриное филе, кабачки, лук и морковь готовятся вместе с гречкой. Овощи помогают сохранить сочность, а крупа пропитывается их ароматом.
Сытные блюда с мясом и птицей
Тефтели из индейки с кукурузой. В фарш добавляют кукурузу, зелёный лук, петрушку, хлеб, яйцо и чеснок. Сначала тефтели обжаривают до румяной корочки, затем доводят до готовности в духовке. Зёрна кукурузы делают их особенно сочными.
Молодой картофель с курицей в рукаве. Картофель, куриное филе, морковь, лук и болгарский перец приправляют горчицей и специями, затем запекают вместе. Предварительно мариновать продукты не нужно: мясо получается нежным, а овощи — мягкими и ароматными.
Куриное филе в молочном соусе. Обвалянные в муке кусочки курицы обжаривают, а после тушат в молоке со сливочным маслом. Получается мягкое мясо с нежным соусом; перед подачей его можно посыпать зеленью.