Российские рыбоперерабатывающие предприятия сталкиваются с сокращением спроса: продукция становится слишком дорогой для многих покупателей. Представитель отрасли Олеся Попова считает, что это приводит к массовому закрытию компаний.
Сёмга — только по праздникам
По словам Поповой, рыба постепенно превращается в продукт, который регулярно могут позволить себе лишь обеспеченные потребители. Для многих семей сёмга стала редким угощением — её подают к столу в основном по особым случаям, например на Новый год.