Японский диетолог делится секретами здорового питания и говорит, что стоит избегать

В супермаркетах легко поддаться обману привлекательной упаковки. Золотистая гранола обещает начать утро на здоровой ноте, а яркая газировка манит свежестью и бодростью. Красивый батончик будто предлагает идеальный перекус, а сырный крем настойчиво просится на тосты. Однако важнее понимать, как эти продукты вписываются в ваш рацион.

Мичико Томиока, японский диетолог с уникальным взглядом на питание, предпочитает не следовать модным трендам, а обращать внимание на простую и понятную еду. Её философия складывается на стыке традиционной японской кухни, насыщенной рисом, овощами и соей, и большого выбора готовых продуктов в американских супермаркетах.

Продукты на отставку

Томиока выделила несколько категорий продуктов, от которых стоит держаться подальше:

Обработанное мясо. Сосиски, бекон и хот-доги могут быть привычной частью рациона, но они часто содержат много соли и консервантов. Вместо них Томиока рекомендует выбирать более простые источники белка, такие как тофу и бобовые.

Сладкие завтраки из коробки. Многие популярные мюсли и гранолы могут скрывать высокое содержание сахара. Томиока предпочитает традиционный японский завтрак из риса, овощей и мисо-супа, а также натто - ферментированные соевые бобы.

Газировка. Обычные и диетические газированные напитки могут повышать аппетит, не обеспечивая энергии. Вместо них лучше пить простую воду или зеленый чай, которые не вызывают зависимость от сладкого.

Куда взглянуть в питании

Не стоит забывать о сливочных сырах и жирных молочных продуктах. Томиока подчеркивает, что высокое содержание насыщенных жиров и соли зачастую делает их не лучшим выбором для ежедневного питания. Она рекомендует использовать более простые продукты, такие как кинако - порошок из обжаренных соевых бобов с ореховым вкусом.

Сладости также требуют осознанного подхода. Сладости, которые съедаются автоматом, могут быстро сложиться в значительное количество сахара. Томиока не против десертов, но советует относиться к ним как к удовольствию, а не как к ежедневной необходимости.

Так что же говорит сама Томиока о здоровом образе жизни? Хотя генетика, физическая активность и социальные связи играют важную роль, она считает, что ключ к здоровому питанию это разнообразие и отсутствие зависимости от чудо-продуктов.