Когда урожай томатов настиг на летней даче: секреты долгого сбора и консервирования

С окончанием лета на даче развернулась настоящая битва за урожай. Многие крупноплодные сорта томатов завершили свой цикл, однако существуют и такие виды, которые продолжают радовать до первых заморозков. Они не требуют постоянного формирования и прищипывания, что делает их настоящим спасением для огородников.

Томаты черри: маленький, да удаленький

Поздней осенью с грядок продолжается сбор томатов черри. В этом году посажено множество их сортов, и для консервирования выбраны, прежде всего, жёлтые черри. Долгие поиски привели к удачному выбору урожайных и неприхотливых представителей, которые не только красивы, но и удобны в употреблении благодаря своему размеру.

Частые сборы и безотказные сорта

Сажая по три куста жёлтых черри, урожай просто захлёстывает. Каждый сбор это около двух литров мелких томатов, из которых получается порядка шести литровых баночек консервов. Это ежедневное занятие растянулось на весь август. Каждый новый урожай радует, но требует постоянного внимания и регулярного сбора.

Среди наиболее ярких сортов выделяются: Сумасшедшие черри Барри, отличающиеся мощными кистями, и Жёлтая лампочка, которая покорила своей урожайностью в открытом грунте. Кроме того, немалую популярность приобрёл Синий шмель Боске, который славится высоким урожаём и стойкостью к заболеваниям. Все эти сорта радовали своим вкусом и формами, а их консервирование стало настоящим искусством.

Каждый огородник со своей любовью к томатам найдёт что-то уникальное среди этих сортов. Вопрос остаётся открытым: какие томаты предпочитаете вы для консервирования?