Секреты выбора качественного сливочного масла: как не попасть на подделку

В магазинах широчайший выбор сливочного масла, и иногда сложно устоять перед его разнообразием. Цены варьируются от 70 до почти 200 рублей, что иногда приводит к покупке не самого лучшего продукта. Как же выбрать настоящие сливочное масло и не наткнуться на подделку?

На что обратить внимание при выборе

Чтобы избежать ошибок, внимательно исследуйте информацию на упаковке. Никакие сэкономленные минуты не стоят того, чтобы потом жалеть о качестве купленного масла.

Первое, на что стоит обратить внимание, это состав. Настоящее сливочное масло должно содержать только один ингредиент сливки коровьего молока. Если вы видите ароматизаторы, заменители или усилители вкуса, лучше отложить такой продукт.

Убедитесь, что на упаковке указано четкое название Масло. Если написано масляный продукт, это сигнал о том, что продукт может быть ненатуральным.

Различные виды масла имеют разную жирность, которая колеблется от 72.5% до 82.5%. Важно помнить, что Госстандарты для сливочного масла имеют строгие номера, а любые другие Госты касаются заменителей, таких как спреды или маргарины.

Проверка масла на натуральность

Есть несколько простых методов, чтобы удостовериться в качестве масла. Для начала можно опустить небольшой кусочек в слабый раствор марганцовки: если раствор начинает светлеть, значит, масло натуральное.

Если марганцовка недоступна, можно провести тест с водкой. Опустите кусочек масла в рюмку с алкоголем цвет водки не должен измениться. Если же он изменился, это указывает на некачественный продукт.

Легкие способы проверки подделки

Заморозка масла ещё один способ проверки. Разрежьте брикет до его оттаивания: если оно трескается, перед вами натуральный продукт. Легко режущиеся кусочки, скорее всего, содержат ненатуральные компоненты.

Можно также попробовать разогреть масло на сковороде: если оно начинает пригорать и дымить, в нем, возможно, есть маргарин. Более простой тест поместить кусочек масла в стакан с теплой водой. Натуральный продукт окрасит воду в молочный цвет, а ненатуральное будет растворяться комками.