Шеф-кондитер раскрыла секрет ресторанного пирога из творога

Шеф-кондитер раскрыла секрет ресторанного пирога из творога

Можно ли приготовить десерт, который подают в ресторане, у себя дома? Оказывается, да - если знать несколько профессиональных секретов.

Заместитель главного редактора Блокнот Воронеж Дарья Косенкова вместе с шеф-кондитером ресторана Панорама Мариной Дороховой и брендом Вкуснотеево попробовала повторить процесс и узнать, справится ли с таким десертом человек без профессионального кулинарного опыта.

Главный секрет, по словам Марины Дороховой, - качественные ингредиенты.

- Чем хорош творог Вкуснотеево? Его не нужно предварительно измельчать блендером - он уже воздушный, взбитый и имеет нужную консистенцию. Это позволяет получить нежную начинку без лишних усилий, - рассказывает шеф кондитер.

В рецепте используются продукты Вкуснотеево: творог, сливочное масло, сметана, сливки и молоко. Их можно найти в обычном магазине, а значит, ресторанный десерт реально повторить дома.

Творожный пирог вошел в специальное меню ресторана Панорама (ТЦ Левый берег), разработанное совместно с брендом Вкуснотеево.