Насладитесь осенью со скандинавским пирогом с копченой горбушей

5 июля 2026, 13:23

Осень время теплых встреч за чашкой чая, и что может быть лучше, чем кусочек домашнего пирога? Представляем вашему вниманию необычный скандинавский пирог с копченой горбушей. Этот сытный и ароматный пирог не только порадует вашиTaste buds, но и создаст уютную атмосферу в вашем доме. Добавьте в начинку немного свежей зелени, и пирог станет еще более влажным и вкусным!

Что нужно для блюда

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4,5 стакана муки
  • 2 чайные ложки сухих дрожжей
  • 1 стакан молока
  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 яйцо для смазывания

Для начинки:

  • 200 г филе копченой горбуши
  • 4 яйца
  • Пучок петрушки и укропа
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 6 столовых ложек сметаны

Приготовление пирога

  • Сначала подготовьте тесто. Подогрейте молоко и растопите сливочное масло. Соедините их с дрожжами и дайте постоять 15-20 минут. Затем добавьте сахар, соль и просеянную муку, замесив тесто. Оставьте его в тепле на 40-50 минут, чтобы оно поднялось.
  • Теперь занимайтесь начинкой. Отварите яйца вкрутую, охладите и нарежьте. Петрушку и укроп промойте, обсушите и нарежьте. Не забудьте мелко нарезать и горбушу.
  • Когда тесто поднялось, обомните его и раскатайте, чтобы оно было чуть меньше размера противня. На середину теста выложите слоями начинку: яйца, зеленый лук, сначала нарезанную рыбку, поперчите по вкусу и добавьте зелень. Залейте сметаной и оставьте на 10 минут.
  • Поднимите края теста, соедините и защипите. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
  • Разогрейте духовку до 180С и выпекайте пирог в течение 35-40 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной палочки.

    • Готовый пирог следует нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приготовление займет около 1 часа 45 минут, а в одной порции содержится 380 ккал.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Newsvoronezh.ru