В Воронежской области выберут лучшего повара по блюдам из рыбы и мяса

В Воронежской области выберут лучшего повара по блюдам из рыбы и мяса

Продолжается прием заявок на региональный этап конкурса профессионального мастерства Лучший по профессии. В этом году выберут лучших представителей пяти профессий, одна из которых повар. Прием заявок на эту номинацию продлится до 17 мая. Победители регионального этапа будут представлять Воронежскую область на федеральном уровне, где смогут побороться за денежные призы: 1 млн рублей за первое место, 500 тыс. рублей за второе место и 300 тыс. рублей за третье.

Для участия в конкурсе приглашаются специалисты по приготовлению кулинарной и кондитерской продукции, разбирающиеся в видах и формах обслуживания, правилах сервировки стола и подачи горячих блюд, кулинарных изделий и закусок. Опыт работы должен быть не менее трех лет. Конкурсное испытание будет состоять из теоретического, а также практического этапов, где нужно будет приготовить холодную закуску из рыбы, горячее блюдо из мяса, а также панкейки. Конкурс состоится 21 мая на базе Воронежского техникума пищевой и перерабатывающей промышленности.