Вкусный минтай с овощами: простой и быстрый рецепт для семьи

Минтай это не только доступная, но и невероятно вкусная рыба, идеально подходящая для полноценного обеда или ужина. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат вас приятно удивит.

Ингредиенты для готовки

• 1 кг минтая (или трески)
• 2 средние луковицы
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 2-3 помидора
• 1,5 ч. л. соли
• 2 ст. л. томатной пасты
• 0,5 ч. л. смеси специй (черный и белый перец)
• 2 лавровых листа
• 50 мл растительного масла

Приготовление минтая

Прежде всего, важно тщательно подготовить рыбу. Минтай нужно промыть, очистить и нарезать на порционные куски, что проще всего сделать с помощью кухонных ножниц.

Лук следует почистить и нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Помидоры также нужно измельчить и подготовить для добавления в блюдо.

Далее, в мультиварку налить немного растительного масла. В первую очередь выкладывается нарезанный лук, затем тертая морковь и подготовленные помидоры. Не забудьте добавить томатную пасту, чеснок, лавровые листики и специи. Сверху нужно расположить кусочки рыбы и посолить по вкусу.

Крышку мультиварки закрыть и тушить содержимое в течение одного часа. Если мультиварка отсутствует, можно использовать духовку или сковороду готовка займет всего около 20 минут.

Когда рыба готова, аккуратно перемешайте все ингредиенты для получения сочного блюда, которое отлично сочетается с картофельным пюре. Наслаждайтесь готовкой!