Как правильно собирать и хранить свеклу до весны

С приходом холодов дачники начинают убирать свой урожай, а свекла, как один из любимых корнеплодов, требует особого подхода. Убедиться, что собранная свекла сможет сохраняться вплоть до весны задача не из простых, однако, следуя нескольким рекомендациям, это вполне осуществимо.

Предотвращение гниения корнеплодов

Одним из главных секретов успешного хранения свеклы является предотвращение её гниения. Каждая мелочь имеет значение: поврежденные корнеплоды ни в коем случае не должны попасть в хранилище. Поэтому стоит особенно тщательно отбирать секрета избегайте столкновения корнеплодов при сборе, чтобы минимизировать риск повреждений.

Важно также следить за температурным режимом в хранилище: колебания температуры могут привести к гниению. Кроме того, уровень влажности должен оставаться стабильным избегайте конденсата и резких холодов, которые могут нанести вред свекле. Уборку надо завершать заблаговременно, до первых заморозков, так как даже легкие морозы могут уничтожить корнеплод.

Простые правила для успешного хранения

Некоторые дачники пренебрегают важными правилами по уходу за свеклой, ведь правильные действия с самого начала обеспечивают долгосрочное хранение. За три недели до сбора необходимо прекратить полив. При выкапывании свеклы лучше использовать вилы, чтобы избежать повреждений, которые может нанести лопата.

После сбора аккуратно обрежьте ботву, оставляя черенок не более одного сантиметра. Не смывайте землю с корнеплодов это может привести к гниению во время хранения. Прежде чем укладывать свеклу на хранение, тщательно отсортируйте её, убирая поврежденные и гнилые экземпляры. Крупные корнеплоды лучше хранить отдельно от мелких, чтобы избежать их случайного повреждения.

Для сушки свеклы идеальны ясные дни, когда можно оставить корнеплоды на улице, при этом старайтесь, чтобы они не соприкасались друг с другом. Перевернуть свеклу следует примерно через три часа, обеспечив её просушку в течение шести часов, пишет Антонов сад - дача и огород.