Торт «Нежность»: как быстро создать шедевр кулинарии

Рецепт тортов проходит через поколения, оставаясь популярным благодаря своему восхитительному вкусу. Торт Нежность известен многим и любим за свою легкость и нежность, ведь его можно адаптировать под любой вкус, добавляя различные ингредиенты, такие как мак, орехи или какао-порошок.

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

• Мука 200 г
• Сметана 200 г
• Сгущенное молоко 200 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар 150 г
• Соль 1/4 ч.л.
• Сливочное масло 100 г
• Разрыхлитель 10 г (или сода с уксусом)
• Мак, орехи или какао 2-3 ст.л. (по желанию)

Для крема понадобятся:

• Сметана 20% (или 25%) 450 г
• Сахарная пудра 2-3 ст.л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. На начальном этапе необходимо растопить 100 г сливочного масла и дать ему немного остыть. Затем в отдельной миске смешать 200 г муки с разрыхлителем.

2. Взбить 3 яйца с 150 г сахара до заметного увеличения объема, что занимает около 3-4 минут. К яичной массе добавить 200 г сметаны и 200 г сгущенного молока, тщательно перемешать. Затем влить остывшее масло и не забыть добавить 1/4 ч.л. соли.

3. Ввести просеянную муку, хорошо перемешать. Тесто делится на две равные части: одну можно оставить классической, а во вторую добавить мак, орехи или какао по вкусу.

4. Выпекать коржи при температуре 180 C в течение 20 минут, и после остывания, каждый корж разрезать пополам, создавая четыре тонкие пластины.

5. Приготовить крем: смешать 450 г сметаны с 2-3 ст.л. сахарной пудры. Промазать каждый корж и собирать торт, чередуя слои. Обмазать бока и верх, украсить по желанию, например, тертым шоколадом и оставить на 30 минут для пропитки при комнатной температуре.

После охлаждения можно подавать к столу и наслаждаться этим вкусным десертом!