Меню на 9 мая: овощное рагу и не только

9 мая в Москве, к сожалению, не радует теплом, однако это не повод отказываться от уютного праздника дома. Этот день отличная возможность провести время в кругу семьи, посмотреть парад по телевизору и насладиться вкусной едой.

Завтрак:

Утро начали с аппетитных блинчиков, фаршированных домашним творогом. Их подали со сметаной и смородиновым вареньем, а также чашечкой ароматного кофе и бутербродами с горчицей, ломтиками грудинки и свежим салатом. Такие блинчики станут настоящим кулинарным открытием для всех!

Обед:

На обед были приготовлены котлеты из кальмаров по авторскому рецепту. В качестве гарнира подавали отварной картофель, политый маслом и посыпанный укропом. Также на стол выставили разнообразные закуски: овощное рагу, грузинское лобио и корейскую острую морковку.

Приготовление овощного рагу простое и быстрое. В сковороде обжарили одну луковицу и большую морковь на растительном масле. Затем добавили кубики маленького цукини и посыпали нарезанным баклажаном. Через некоторое время к овощам добавили сладкий перец и крупный помидор. Всё посолили, добавили чеснок и горсть нарезанной зелени, после чего накрыли крышкой и потушили еще 10 минут на минимальном огне.

Перекус:

В качестве легкого перекуса красный грейпфрут, половинки которого немного присыпали сахаром и оставили на полчаса, чтобы сахар растворился.

Ужин:

На ужин была подана домашняя пицца на тонком тесте с начинкой из сыра с укропом, свежими помидорами и ломтиками грудинки. Для сладкого завершения вечера доели пасхальный кулич, украшенный цветочками из маршмеллоу. В этом году была использована оригинальная техника, отличная от распространенных методов, что стало приятным вызовом.

Несмотря на погоду, атмосфера праздника сохраняется благодаря домашнему уюту и вкусной пище. Непременно следует наслаждаться каждым мгновением этого особенного дня!