Вкусная выпечка без яиц: простой рецепт за 5 минут

На повестке дня легкий и быстрый рецепт, который не требует ни яиц, ни молочных ингредиентов. Все, что нужно для приготовления теста, это всего 5 минут. Подходит как для чаепития, так и для семейного угощения.

Ингредиенты

• 200 мл горячей воды
• 100 г меда
• Щепотка соли
• 1 ст. л. сахара (по желанию можно увеличить до 2 ст. л.)
• 80 г растительного масла (приблизительно 90 мл)
• 200 г муки
• 5 г соды
• 1 ст. л. какао (до 20 г)
• Глазурь (по желанию):
  • 60 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. воды

Приготовление

1. В горячую воду добавить мед и тщательно перемешать. Тем временем можно разогревать духовку до 170 градусов.

2. В смесь добавить щепотку соли и 1 ст. л. сахара. Если глазурь не нужна, сахара можно положить больше, до 2 ст. л.

3. Влейте растительное масло в тесто, затем просейте туда муку, соду и какао. Перемешайте до однородной консистенции, которая должна напоминать густую сметану. По желанию, в тесто можно добавить орехи.

4. Форму размером 12 x 22 см следует застелить бумагой для выпечки, не смазывая ее. Вылейте тесто в подготовленную форму.

5. Выпекайте в разогретой духовке в течение 35 минут, но готовность лучше проверять деревянной палочкой время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

6. Как только кекс готов, остудите его на решетке и уберите бумагу для выпечки.

7. Приготовьте глазурь: в миске соедините сахарную пудру, лимонный сок и 1 ч. л. воды. Если нужно, добавьте немного больше воды до достижения желаемой консистенции.

8. Полите глазурь остывшего кекса и украсьте по своему вкусу.

Приятного чаепития!