Непревзойденные жареные кабачки с чесноком

23 февраля 2026, 09:57

Погрузитесь в мир удивительного вкуса с жареными кабачками, которые идеально сочетают в себе хрустящую текстуру и множество витаминов. Эти простые в приготовлении закуски могут стать настоящим акцентом на любом столе.

Что понадобится для приготовления

  • Кабачки 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 2 ст. ложки
  • Соль и перец по вкусу
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Укроп 2-3 веточки
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Йогурт или сметана 1 ст. ложка

Шаги к идеальным кабачкам

  • Тщательно промыть овощи и укроп, после чего обсушить.
  • Приготовить кляр: в глубокой миске смешать яйцо, йогурт или сметану, соль и перец. Добавить муку и оставить на несколько минут.
  • Кабачки нарезать тонкими кружочками. Для сохранения их хрустящей структуры не обязательно солить перед жаркой.
  • В кляр добавить измельченный укроп и чеснок, тщательно перемешать.
  • Каждый ломтик кабачка обвалять в муке, чтобы кляр лучше держался.
  • Обмакнуть получившиеся ломтики в кляр.
  • Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать кабачки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  • Подавайте готовые кабачки с соусом по вашему выбору. В сочетании с сырным соусом они особенно вкусные!

    • Насладитесь этим простым, но необыкновенно вкусным блюдом, которое станет идеальным дополнением к любому приему пищи, пишет Рецепты на каждый день.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Newsvoronezh.ru