Вкусное варенье из клубники с лимонной кислотой: пошаговый рецепт на зиму

Каждое варенье имеет свою уникальность, и оригинальные рецепты домашних заготовок часто остаются в семейных традициях. Сегодня речь пойдет о простом, но невероятно вкусном варенье из клубники с добавлением лимонной кислоты настоящем празднике для гурманов. Давайте разберемся, как приготовить этот лакомый десерт и как сохранить его на зимние месяцы.

Необходимые ингредиенты

• Клубника 1 кг
• Сахар 1 кг
• Лимонная кислота 1/3 ч. л.

Этапы приготовления варенья

Необходимо начать с подготовки ягод: клубнику следует тщательно помыть, удалить зелёные хвостики и обсушить. После этого ягодки аккуратно пересыпают сахаром и оставляют на некоторое время, пока не выделится сок.

Далее нужно поместить смесь на плиту на малый огонь, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. После этого увеличиваем огонь и варим варенье на слабом кипении от 15 до 20 минут, периодически снимая пену. В заключение варки добавляем лимонную кислоту для сладко-кислого вкуса. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам и ждем зимы, когда можно будет насладиться этим изысканным лакомством, сообщает Империя вкусов.