Чудеса из картофеля: как нарезать его гармошкой или спиралью для запекания

Запечённый картофель способен удивлять не только своим вкусом, но и внешним видом. Такой метод приготовления позволяет сохранить множество полезных веществ, а также порадовать гурманов насыщенным содержанием клетчатки. В большинстве случаев картошку запекают в мундире, благодаря чему она сохраняет свою форму, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка.

Чтобы привнести в привычные блюда нотку оригинальности, картофель можно нарезать в виде гармошки или спирали. Заполнение образовавшихся пространств мясом, соусом или сыром добавит дополнительный вкус и визуальную привлекательность.

Как нарезать картофель Гармошкой?

С использованием ножа

Этот способ наиболее прост, но требует определённого мастерства. С острым ножом необходимо аккуратно нарезать картофелину, не прокалывая её насквозь. Секрет гармошки заключается в создании неразделённых слоёв, поэтому важно действовать осторожно.

С помощью ножа и деревянных палочек

Этот метод тоже весьма эффективен. Уложите картофель между двумя деревянными палочками или шпажками. Это позволит избежать полного разрезания картошки, и с помощью ножа можно добиваться равномерных пластинок. Готовое блюдо можно заполнять различными начинками, такими как мясо, сыр или специи, что сделает его невероятно вкусным гарниром.

Как нарезать картофель Спиралью?

С помощью ножа и шпажки

Для начала картофель нужно нанизать на шпажку посередине. Затем, вращая его, нарезайте на тонкие спиральные полоски. Этот процесс требует терпения и сноровки, но результат вас точно порадует.

С использованием специального устройства

Специальный нож для спиральной нарезки ещё больше упростит задачу. Просто держите картошку и вращайте ручку механизма. Также такое устройство можно закрепить на столе. Спиральный картофель, обычно назваемый Торнадо, запекают будущим в духовке или фритюре, а подача на деревянной шпажке с гарниром, таким как соусы или зелень, делает его не только вкусным, но и эффектным блюдом.