Нежный крем-суп с брокколи и голубым сыром

18 февраля 2026, 13:53

Этот ароматный крем-суп станет настоящим открытием для ценителей необычных сочетаний. Нежный вкус брокколи прекрасно гармонирует с выразительной ноткой голубого сыра, создавая уникальное блюдо, которое впечатлит даже самых привередливых гурманов.

Составляющие для удачного рецепта

  • 20 г сливочного масла
  • 2 репчатых лука
  • 1 головка капусты брокколи
  • 750 мл молока
  • 250 мл сливок
  • 100 г голубого сыра
  • 1 зубчик чеснока

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • В глубокой кастрюле с толстым дном растопить масло и обжарить нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить чеснок и продолжать жарить ещё минуту. Влить нарезанную брокколи и молоко, потушить в течение 30 минут на среднем огне.
  • После этого влить сливки и добавить голубой сыр, приправить по вкусу солью и перцем. Готовить ещё около 10 минут. Затем перелить полученную массу в блендер и тщательно взбить до однородной консистенции.
  • Подавайте суп горячим, украсив его оставшимися сливками и кусочками голубого сыра.

    • Настоящий кулинарный шедевр, который прекрасно подойдёт для любого случая. Не упустите возможность порадовать близких!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Newsvoronezh.ru