Куриная запеканка с картошкой и беконом: новый взгляд на классические рецепты

Выбор идеального блюда для вечера может быть настоящим искусством. Особое внимание привлекает запеканка, в которой гармонично сочетаются куриная грудка, картофель и ароматный бекон, всё это подходит под нежной сливочно-сырной заливкой. Эта запеканка не только порадует вас разнообразием вкуса, но и станет настоящим объектом восхищения на столе.

Ингредиенты для идеального сочетания

• Куриная грудка: 500-600 г
• Картофель: 6-8 средних штук
• Бекон: 150-200 г (10-15 тонких слайсов)
• Лук репчатый: 1 крупная головка
• Твердый сыр: 100-150 г
• Сливки или молоко: 200 мл (10-20%)
• Яйца: 2 шт.
• Приправы: по вкусу (соль, черный перец, мускатный орех, чеснок)

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов:

• Очистить картофель и нарезать его тонкими ломтиками, используя мандолину или кухонный комбайн.
• Куриное филе промыть, обсушить и нарезать кубиками или слайсами, приправив по вкусу солью и перцем.
• Бекон и лук нарезать и обжарить: сначала бекон в течение 3-4 минут, затем добавить лук и продолжить готовить до золотистого цвета.
• На крупной терке натереть сыр, а яйца взбить вместе со сливками, добавив приправы и чеснок.

2. Сборка запеканки:

• Смазать форму для запекания маслом. На дно положить слой куриного филе, сверху - картофель и обжаренный бекон с луком. Повторить слои, заливая все сливочной смесью и посыпая сыром.
• Запекать в разогретой до 180 C духовке с фольгой сначала 40-50 минут, а затем убрать фольгу и подрумянить верх еще 10-15 минут.

Никто не сможет устоять перед возбуждающим ароматом и восхитительным вкусом этой запеканки. Ее можно подавать как основное блюдо на семейный ужин или встречу с друзьями. Плотная основа вместе с хрустящей корочкой и нежной начинкой превращают ее в идеальный выбор!