Легкие десерты, которые можно приготовить за считанные минуты

Подарите себе и близким незабываемые моменты с двумя простыми, но невероятно вкусными десертами. Эти рецепты идеально подойдут для неожиданного чаепития или просто, чтобы порадовать себя в любой момент.

1. Шоколадный десерт без муки и яиц

Этот десерт удивляет богатым шоколадным вкусом и не требует сложных ингредиентов или длительного времени приготовления.

Для него понадобятся:

• 500 мл молока
• 100 г сахарного песка
• 7 г агар-агара (не путать с желатином)
• 2 плитки темного шоколада (180-200 г)

Этапы приготовления:

1. В небольшой кастрюле соедините молоко, сахар и агар-агар. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте смеси постоять 15 минут, чтобы агар-агар набух, равномерно распределяясь в жидкости.

2. Измельчите шоколад на мелкие кусочки и добавьте его в молочную смесь. Постепенно нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока не доведете до кипения.

3. Как только масса закипит, продолжайте варить, помешивая, еще 10-15 минут. Не волнуйтесь, если смесь покажется жидковатой она застынет в холодильнике.

4. Перелейте горячую массу в форму, дайте немного остыть, а затем уберите в холодильник до полного застывания.

5. После застывания аккуратно освободите десерт от формы. Приятного аппетита!

2. Нежный ягодный десерт с творожной основой

Этот легкий и воздушный десерт радует яркими ягодными вкусами и изысканной текстурой.

Для приготовления вам понадобятся:

• 400 г творога
• 300 г сметаны
• 100-150 г сахарного песка
• 20 г быстрорастворимого желатина
• 70 мл холодной кипяченой воды
• Ванилин на кончике ножа
• 400-450 г ягод или фруктов (например, клубники, малины или персиков)

Приготовление:

1. Залейте желатин холодной водой и оставьте на 5-10 минут для набухания.

2. Ягоды тщательно промойте и при необходимости нарежьте на кусочки.

3. В блендер поместите творог, сметану, сахар и ванилин, взбивая до однородной и легкой массы.

4. Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновке, не допускайте его закипания. Дайте немного остыть.

5. Влейте желатин в творожную массу, постоянно помешивая, затем добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.

6. Перелейте массу в форму и дайте застыть в холодильнике.

Оба десерта прекрасно подходят для кулинарных экспериментов. В шоколадный можно добавить немного перца чили, а в ягодный печенье или кусочки белого шоколада. Готовьте с удовольствием и вдохновением!