Кулинарный хит из СССР: рыбный суп с килькой в томате

Этот суп однажды стал настоящим незаменимым блюдом для многих семей. Легкий в приготовлении и доступный по ингредиентам, он может удивить своим вкусом даже самых требовательных гурманов. Всего за полчаса можно получить горячий, ароматный и сытный обед!

Ингредиенты для супа

• 1 банка консервированной кильки в томатном соусе
• 3-4 небольших картофелины (чистыми около 270 г)
• 1 мелкая луковица
• 1/2 средней моркови
• 1-2 лавровых листа
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка соли без горки
• Перец горошком или молотый по вкусу
• Свежий укроп для подачи

Существует также версия этого супа с добавлением риса или вермишели, однако в этом случае количество картошки стоит сократить.

Этапы приготовления

1. В кастрюлю налить литр чистой воды, добавить соль, перец и лавровый лист, довести до кипения.

2. Тем временем нарезать лук и морковь кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости.

3. Картофель нарезать мелкими кубиками и добавить в кипящую воду, варить в режиме слабого кипения в течение 15 минут.

4. После этого удалить лавровый лист и добавить обжаренные овощи, а также содержимое банки с килькой и соусом.

5. Дождаться повторного закипания, затем убавить огонь и варить еще 5 минут.

6. При подаче можно добавить в тарелку немного молотого перца и свежего укропа.

Суп выходит средней густоты идеальный вариант для сытного обеда. В этот раз использовалась килька от ТМ "Вкусные Консервы". Хотя они и неплохие, ранее были предпочитаны консервы от ТМ "Барс", пока однажды не попалась неожиданный сюрприз камень. Делитесь своими рекомендациями в комментариях!