Готовить для семьи — это всегда задача, которая требует креативности и быстроты. Один из лучших способов удивить близких — вкусный картофельный гратен с беконом, который понравится как взрослым, так и детям. Это простое в приготовлении блюдо станет настоящим хитом на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
- 500 граммов картофеля
- 100 граммов бекона
- 1 репчатый лук
- 100 миллилитров сливок (15% жирности)
- 2 зубчика чеснока
- 50 граммов твердого сыра
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Перед началом готовки стоит подготовить все необходимые ингредиенты для картофельного гратена с беконом.
Первым делом нарезают бекон соломкой и выкладывают его в сковороду, нагревая до румяной корочки. После этого лук очищают и тонко нарезают, добавляя к бекону. Обжаривать смесь стоит в течение 5-7 минут, пока все не приобретет золотистый оттенок.
Картошку очищают и нарезают тонкими кружочками, осыпая солью для вкуса. На дно формы для запекания размером 19 на 16 см укладывают картофель в один слой, так чтобы кружочки слегка накладывались друг на друга. Затем сыплют сверху мелко нарезанную петрушку и половину обжаренного бекона.
Процесс сборки продолжается: вновь накрывают картошкой, посыпают зеленью и оставшимся беконом. Важно, чтобы верхний слой всегда был картофельным.
В сливках перемешивают перец и натертый чеснок, а получившуюся массу равномерно заливают на картофельные слои. Завершающим штрихом станет тертый сыр, который посыпается сверху.
Готовьте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. После этого гратен следует порезать на порции и подать к столу, наслаждаясь его великолепным вкусом.
