Насколько важно иногда порадовать близких чем-то особенным! Запеканка, о которой пойдет речь, станет настоящей находкой для семейного ужина. Сочетание простых ингредиентов и великолепного вкуса делает это блюдо поистине универсальным. Проведем кулинарный эксперимент, который не потребует много времени!
Ингредиенты для запеканки
- Для картофельного пюре:
- 1 кг картофеля
- 50 г сливочного масла
- 70 г полутвердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Для начинки:
- 200 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1 луковица
- 300 г капусты
- 1 яйцо
Приготовление в два этапа
Первый этап: приготовление картофельного пюре. Очистите картофель и отварите до готовности. Затем, добавив сливочное масло и натертый сыр, разомните массу до однородности. Приправьте по вкусу.
Второй этап: подготовка начинки. Шампиньоны, морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. К ним добавьте нашинкованную капусту и готовьте на медленном огне, пока она не станет мягкой. В конце добавьте яйцо, тщательно перемешайте и дайте немного остыть.
Теперь самое интересное: объедините пюре и начинку в форме для запекания, равномерно распределив по поверхности. Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до золотистой корочки. Ваша запеканка готова! Подавайте на стол, и вы точно удивите своих близких.
