Жимолость съедобная — это не просто модная ягода, а настоящий кладезь полезных свойств, который довольно быстро завоевывает популярность среди дачников и садоводов. Однако изобилие сортов может запутать. Чтобы добиться щедрого урожая, нужно помнить о важности перекрестного опыления: на участке должно цвести сразу несколько сортов одного срока созревания.
Особенности жимолости и ее плодов
Жимолость растет очень быстро, и свои первые плоды можно попробовать уже на следующий год после посадки. А к 3-4 годам кусты радуют хорошим урожаем, достигая максимума к 5-7 годам. Высота кустов может варьироваться от 1,5 до 2 метров, а форма кроны — от круглой до овальной. Овальная крона особенно удобна для механизированного сбора, что делает её популярной для больших плантаций.
Плоды жимолости удивляют разнообразием форм и размеров: они могут быть как бочонкообразными, так и грушевидными. Цвет ягод — насыщенный синий, а кожура тонкая, с нежной фиолетовой мякотью внутри. Современные сорта приятно удивляют своими размерами: длина ягод достигает 4,5 см, вес — до 3 г. Вкусовые качества жимолости схожи с голубикой — кисло-сладкие и освежающие.
Когда собирать урожай: Сроки созревания сортов
Сроки созревания жимолости непосредственно зависят от сорта. Отечественные сорта начинают созревать на 10-15 дней раньше, чем клубника, что делает их особенно привлекательными для садоводов средней полосы и Сибири — сбор урожая здесь начинается в начале — середине июня. Южные регионы могут наслаждаться спелыми ягодами на две недели раньше.
- Канадские сорта: созревают на 2-3 недели позже, их сбор совпадает с черной смородиной, приходя на июль.
- Японская жимолость: самая поздняя, ее ягоды собирают в конце июля — начале августа.
Всё это говорит о важности выбора подходящих сортов для плодоношения на одном участке. Для успешного опыления рекомендуется выращивать как минимум 3-5 сортов, которые цветут одновременно.
Выбор сортов: Рекомендации и советы
На рынке представлено множество сортов, и чтобы не ошибиться в выборе, важно понимать их особенности. Например, старые сорта, такие как Синяя птица и Морена, по-прежнему пользуются спросом благодаря отличной урожайности и вкусовым качествам. Однако из-за непостоянного вкуса некоторые сорта, как Голубое веретено и Огненный опал, постепенно покидают сады.
- Ранние сорта:Бакчарская, Васюганская — начинают созревать первыми, их плоды имеют отличный вкус и аромат.
- Среднеспелые сорта:Бакчарский великан, Гордость Бакчара — высокоурожайные и устойчивые к климатическим условиям.
Для максимального эффекта желательно комбинировать сорта разных сроков созревания. Это позволяет растянуть время сбора на несколько недель, что позволяет дольше наслаждаться свежими ягодами.
