Когда речь заходит о быстром и вкусном десерте, клафути с красной смородиной неизменно занимает лидирующие позиции. Всего за пять минут можно создать настоящий гастрономический шедевр, который оценят как взрослые, так и дети.
Волшебное сочетание смородины и теста
Сочный, слегка кисловатый вкус смородины идеально гармонирует с мягким тестом, создавая уникальную текстуру и насыщенный аромат. Лето – идеальное время, чтобы попробовать этот десерт с красной смородиной, пока ягоды находятся в сезон. Так что не упустите возможность испечь этот легкий и воздушный клафути!
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 150 г молока
- 30 г растопленного сливочного масла
- 150 г сливок (33%)
- 80 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 10 г ванильного сахара (по желанию)
- 400 г красной смородины
Как приготовить клафути
Процесс приготовления клафути не может быть проще. Начните с взбивания яиц вместе с сахаром, затем добавьте сливки, молоко и растопленное масло. Постепенно вводите муку с разрыхлителем, чтобы добиться однородной текстуры.
На дно формы, смазанной маслом, выложите красную смородину, а затем залейте получившееся тесто. Поставьте в заранее разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C в течение 35-40 минут.
После выпечки дайте клафути немного остыть. Угощение можно подавать теплым, идеально сочетается с шариком мороженого или стаканом молока, создавать наслаждение на 1000% гарантировано!
