Среди множества закусок, которые можно предложить на праздничный стол, рулет из свиной рульки занимает особое место. Это не только вкусное, но и весьма эффектное блюдо, которое несомненно привлечет внимание гостей, пишет Дзен-канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Ингредиенты для кулинарного искусства
- Свиная рулька – 1,2 кг
- Репчатый лук – 2 шт.
- Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
- Соль – 0,5 ст. ложки
- Зелень (по вкусу) – 10 г
Приготовление рулета
Чтобы создать это блюдо, нужно следовать нескольким простым шагам:
- Подготовка рульки: Хорошо промыть свиную рульку, затем поместить её в кастрюлю. Туда же добавить стебли зелени и часть луковицы. Залить водой и варить на слабом огне под крышкой в течение трех часов. За полчаса до окончания приготовления, добавить соль.
- Остывание: Как только рулька достигнет готовности, дайте ей остыть в бульоне до теплого состояния.
- Обжарка лука: В сковороде на подсолнечном масле обжарить крупно нарезанный лук до прозрачности, добавив по вкусу соль и перец. Можно добавить пряные травы для аромата.
- Формирование рулета: Разрезать рульку с одной стороны до кости и удалить её. Осторожно раздвинуть мясо. На поверхность рульки выложить обжаренный лук и аккуратно завернуть в пленку, придавая форму рулета. Убрать в холодильник под гнет на ночь для полного остывания.
- Подача: Рулет из свиной рульки можно подавать как холодную закуску, дополненную острыми соусами и свежей зеленью.
Это стильное и вкусное угощение непременно станет изюминкой любого застолья. Приятного аппетита!
