С наступлением сезона перца на кухнях вновь раздаются звуки приготовления любимых деликатесов. Эти простые, но невероятно вкусные закуски способны стать настоящей изюминкой любого праздничного стола или уютного ужина. Фаршированный, маринованный или запеченный — перец великолепен в любых вариациях. Готовясь к созданию этих кулинарных шедевров, не забудьте заглянуть в арсенал доступных ингредиентов, а также воспользоваться пошаговыми инструкциями с фото для улучшения своих навыков кулинарии.
Восточные акценты: кимчи из болгарского перца
Ингредиенты:
- 400 г болгарского перца
- 0,25 ч. л. гималайской соли
- 1 ч. л. сахара
- 30 мл рыбного соуса
- 15 г маринованного имбиря
- 0,25 ч. л. молотого кориандра
- 0,25 ч. л. молотого красного перца
- 2 щепотки черного молотого перца
- 7-8 г зеленого лука
- 5 зубчиков чеснока
- 40-50 мл растительного масла
Эта кулинарная изюминка порадует вас своим неповторимым вкусом, который обогатит любой обед или ужин. Готовьте ее в течение 170 минут и наслаждайтесь 114 кКал на порцию.
Итальянская классика: пеппероната
Ингредиенты:
- 300 г красного болгарского перца
- 300 г зеленого болгарского перца
- 300 г желтого болгарского перца
- 500 г помидоров
- 1 красный лук
- 3 зубчика чеснока
- 5-6 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного орегано или базилика
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 щепотки сахара (по желанию)
- 1 ст. л. томатной пасты (при необходимости)
Пеппероната удивит вас своим насыщенным вкусом и приятным ароматом. Время приготовления — всего 50 минут, а калорийность составляет 124 кКал.
Эти блюда, богатыми витаминами и полезными веществами, не только украсит стол, но и подарят вам и вашим близким новые гастрономические впечатления. Читайте больше рецептов и экспериментируйте на своей кухне с любовью!
