Летний салат на зиму: просто объедение для зимнего стола

Летний салат на зиму: просто объедение для зимнего стола

Проверенный рецепт на зиму

Этот великолепный и простой в приготовлении салат, состоящий из томатов, лука и чеснока, готовится на зиму и порадует вас даже в самом холодном месяце. Салат под названием «Просто объедение» стал фаворитом многих, благодаря его изысканному вкусу и яркому, аппетитному виду. Открыв баночку зимой, можно почувствовать все прелести лета и насладиться ароматом домашней кухни.

Ингредиенты для простого салата

Чтобы наготовить одну банку объемом 1,5 л, вам понадобятся следующие продукты:

  • Томаты — 800-850 г;
  • Репчатый лук — 2 шт.;
  • Чеснок — 5-6 зубчиков;
  • Гвоздика — 4-5 шт.;
  • Лавровый лист — 3-4 шт.;
  • Душистый перец — 4-5 шт.

Для маринада на 1 литр добавьте:

  • Сахар — 3-4 ст. ложки;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Уксус 9% — 1 ч. ложка.

Как приготовить удивительный салат

Следуя простым шагам, можно легко создать этот салат:

  • Во-первых, необходимо взять спелые и крепкие томаты различных оттенков — красные, желтые и зеленые. Промойте их и нарежьте дольками.
  • Очистите и нарежьте репчатый лук, а чеснок — небольшими дольками.
  • Подготовьте стерилизованные банки. На дно каждой положите несколько штук душистого перца, лавровый лист и гвоздику. Затем аккуратно уместите в банку нарезанные ингредиенты: сначала лук, затем чеснок, следом — томаты. Заполняйте банку до самых плечиков.
  • Сверху добавьте оставшиеся специи и залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 30-40 минут.
  • После этого необходимо слить рассол в кастрюлю, добавить в него сахар, соль и уксус, довести до кипения и снова залить в банки. Закатайте их металлическими крышками.
  • Накройте банки теплым пледом и дайте им остыть. Храните заготовки в холодном, темном месте до зимы.
  • Эта заготовка не только упрощает зимние обеды, но и создает атмосферу домашнего уюта и тепла, особенно в холодные дни. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей