Рецепт идеального рыбного супа с репой для гурманов

Рецепт идеального рыбного супа с репой для гурманов

В холодные дни особенно приятно насладиться горячим и ароматным супом. Рыбный суп с добавлением репы - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое порадует даже самых избалованных гурманов, пишет Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".

Ингредиенты для приготовления

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам потребуются следующие продукты:

  • Филе минтая — 200 г;
  • Картофель — 1 шт.;
  • Репа — 1 шт. (~100 г);
  • Сельдерей — 1-2 стебля;
  • Корень петрушки — 30 г;
  • Корень пастернака — 30 г;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Вода — 750-800 мл;
  • Масло растительное (для жарки) — 1 ст.л.;
  • Специи: перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Следуя небольшой пошаговой инструкции, вы сможете быстро и легко приготовить этот невероятный суп:

  • Очистить картофель и нарезать его кубиками.
  • Рыбное филе промыть и нарезать на небольшие кусочки.
  • Лук, морковь и сельдерей тщательно промыть. Лук нарезать мелко, а морковь и сельдерей натереть на терке.
  • Ставим на плиту кастрюлю с 750-800 мл воды.
  • Когда вода закипит, добавить картофель. Через 3 минуты - кубики рыбы, коренья петрушки и пастернака, перец горошком.
  • На сковороде обжарить лук, затем добавить морковь, нарезанный перец и помидор. Готовить до мягкости, в конце добавить измельченный чеснок.
  • Через 15 минут варки сделать акцент на вкусе: содержимое сковороды добавить в кастрюлю с супом.
  • Варить еще 5-7 минут. При желании можно добавить немного геркулеса.
  • Напоследок добавить лавровый лист и выключить огонь через минуту.
  • Этот рыбный суп станет отличным решением для семейного ужина или уютного обеда. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты для диабетиков

    Лента новостей