Готовить в духовке — это отличный способ создать не только вкусный, но и полезный ужин, не тратя слишком много времени на кухне. Сегодня внимание уделяется простому и доступному блюду, в котором куриные крылышки прекрасно сочетаются с тушеной квашеной капустой, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для оригинального ужина
Для приготовления этого аппетитного блюда потребуются следующие ингредиенты:
- Квашеная капуста — 500 г
- Белокочанная капуста — 500 г
- Куриные крылышки — 800 г
- Вода — 3 стакана
- Рафинированное растительное масло — 50-70 г
Для маринада рекомендуется подготовить:
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус — 1 чайная ложка
- Мед — 1 чайная ложка
- Имбирь — 1/2 чайной ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Горчица — 1 чайная ложка
- Приправа для курицы — 1 столовая ложка
- Смесь молотых перцев — по вкусу
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Острый перец — по желанию
Пошаговые действия по приготовлению
Начинать нужно с подготовки крылышек. Куриные крылышки тщательно моются и выкладываются в миску. Все ингредиенты маринада добавляются к ним, и массу хорошо перемешивают. Дается время на маринование — около часа.
Следующим этапом является работа с капустой. Главное — оценить вкус квашеной капусты, чтобы не перегрузить блюдо кислым или соленым вкусом. Если капуста слишком кислая, ее можно промыть в дуршлаге. Затем свежую капусту нарезают и смешивают с квашеной, добавив растительное масло. Получившуюся массу раскладывают равномерным слоем на противне.
Завершающие шаги приготовления
В противень добавляют остатки маринада, разбавляя их двумя стаканами воды. Капусту накрывают решеткой и сверху укладывают замаринованные крылышки. Разогревают духовку на максимальную температуру и ставят противень готовиться. В процессе приготовления стоит следить за уровнем жидкости, добавляя воду по мере необходимости.
Через 40 минут нужно проверить состояние блюда, а после часа готовки огонь убавляется, и все тушится еще 15 минут на малом огне. Индикатор готовности — состояние куриных крылышек.
Это блюдо, насыщенное вкусами и ароматами, станет отличным примером для тех, кто любит простую и здоровую еду. Куриные крылышки с квашеной капустой — это бюджетный, но невероятно вкусный вариант для повседневного ужина.
