Масленица — это не только радость и веселье, но и время для настоящих кулинарных экспериментов! В то время как на улицах столицы разгораются народные гулянья, в ресторане «Метрополь» приглашает нас насладиться изысканными блинами, приготовленными по уникальным рецептам от опытных шеф-поваров, сообщает Дзен-канал "Метрополь: истории легендарного отеля".
Тонкие блины: идеальный выбор для праздника
Эти нежные и воздушные блинчики можно подавать с самыми разными начинками, от сладкого варенья до сметаны. Чтобы понять, как их приготовить, необходимо запастись качественными ингредиентами:
- 400 г пшеничной муки
- 5 куриных яиц
- 1 литр молока (при комнатной температуре)
- 25 г сахара
- 8 г соли
- 50 мл растительного масла
- 50 мл газированной воды
- 70 г сливочного масла
Теперь перейдем к процессу приготовления:
Дрожжевые блины: традиционный вкус
Кроме того, «Метрополь» предлагает рецепт дрожжевых блинов, которые порадуют любителей более насыщенного вкуса. Для их приготовления понадобятся:
- 700 г пшеничной муки
- 5 куриных яиц
- 25 г сахара
- 1 литр молока
- 10 г дрожжей
- 9 г соли
- 70 г растопленного сливочного масла
Следуйте этому процессу:
При подачи блинов можно использовать разнообразные начинки: от сметаны до меда или икры, что сделает Масленицу поистине незабываемой!
