В условиях постоянно растущих цен и увеличения интереса к здоровому питанию, блюда на растительной основе становятся все более актуальными. Одним из таких блюд являются щи без мяса, которые могут удивить своим вкусом. Не стоит воспринимать эту идею как ограничение, ведь правильно приготовленные щи радуют своих любителей даже без добавления мясных продуктов, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Что потребуется для приготовления
Для создания насыщенных щей на 3-литровую кастрюлю понадобятся:
- свежая капуста – 500 грамм;
- квашеная капуста – 300 грамм;
- помидоры (лучше всего сливки) – 300 грамм;
- морковь – 2 средние;
- лук – 1 крупная луковица;
- картофель – 3 корнеплода;
- консервированная красная фасоль – 1 банка (400 грамм);
- растительное масло для жарки – 1 столовая ложка;
- чеснок – 4 зубчика;
- петрушка – 1 большой пучок;
- соль, перец по вкусу;
- хмели-сунели – по желанию.
Этапы приготовления щей без мяса
Приготовление этих щей не требует особых кулинарных навыков. Достаточно следовать простым шагам:
В результате получается ароматное и сытное блюдо, которое не только украсит ваш стол, но и порадует своей бюджетностью.
