В последние годы авокадо стремительно завоевал популярность, укрепив свои позиции в меню сторонников здорового питания и социальных сетях. Одни поклонники называют его божественным фруктом, другие же протестуют, называя авокадо ничем иным, как переоцененным продуктом с высокой ценой. Пора разобраться, насколько оправданы эти мнения, и что наука говорит о пользе и недостатках авокадо, сообщает Дзен-канал "Николай Бахман | Фитнес | Питание | Тренировки".
Польза авокадо: факты без мифов
1. Полезные жиры в каждой ложке
Авокадо обладает высоким содержанием мононенасыщенных жиров – около 15-20 граммов на 100 граммов продукта. Эти жиры активно участвуют в снижении уровня плохого холестерина и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они способствуют поддержанию гормонального баланса. Исследования показывают, что у людей, регулярно потребляющих авокадо, объем талии уменьшается в среднем на 1,5 см за три месяца.
2. Контроль аппетита и уровень сахара
Благодаря высокому содержанию клетчатки (7 г на фрукт) и жиров, авокадо обеспечивает длительное чувство сытости без резких скачков уровня глюкозы в крови. Его гликемический индекс составляет всего 10, что делает этот продукт безопасным даже для людей с инсулинорезистентностью.
Переоцененные свойства и скрытые недостатки
1. Авокадо не является средством для похудения
Несмотря на все его полезные свойства, калорийность авокадо составляет 160 калорий на 100 граммов, что сопоставимо с калорийностью мяса. Если добавлять его в блюда, такие как бутерброды, это может привести к избыточному потреблению калорий. Таким образом, авокадо – вовсе не универсальный жиросжигатель, хотя и является сытным дополнением к рациону.
2. Экологические последствия
Одна из серьезных проблем, связанных с авокадо, заключается в его экологическом следе. Для выращивания 1 кг авокадо требуется до 2000 литров воды, что в четыре раза превышает расход на апельсины. Массовые плантации также приводят к вырубке лесов в таких странах, как Мексика и Чили.
Авокадо может вызвать неприятные реакции у людей с синдромом раздраженного кишечника, так как он содержит фруктаны, способные вызывать вздутие живота. Смысл в том, что этот фрукт стоит включать в рацион с умом – положительный эффект от его употребления очевиден, но важна мера.
