На огородах и в магазинах все чаще можно встретить интересный овощ, который одни ошибочно принимают за тыкву, а другие – за кабачок. Это не просто плод селекции, а уникальный гибрид, известный под названием «тыквасквош», который является результатом экспериментов по объединению лучших качеств этих двух популярных культур, сообщает Дзен-канал "Сделай сам ".
Описание тыквасквоша
Этот овощ обладает яркими признаками обоих предков. Форма плодов может быть как дисковидной, так и грушевидной, с характерной ребристостью, потому что унаследована от тыквы. Цвет кожицы варьируется от нежно-зеленого до ярко-оранжевого, иногда с выразительными крапинами. Мякоть плотная, не водянистая, чаще всего насыщенного оранжевого или желтого цвета. А по вкусу она напоминает сладковатую тыкву, дополненную легкой ореховой или ванильной ноткой, что делает ее значительно отличающейся от привычного кабачка.
Выращивание и уход за тыкваскошем
Агрономические техники ухода за тыквасквошем практически не отличаются от тех, что применяются при выращивании его предков. Это светолюбивое и теплолюбивое растение высаживается либо через рассаду, либо путем прямого посева в открытый грунт, когда угроза заморозков уже миновала. У этого гибрида высокая сила роста – его плети могут достигать метровых размеров, поэтому требуется достаточно пространства. Большим преимуществом является его стойкость к распространенным болезням тыквенных, включая мучнистую росу, что гарантирует стабильную урожайность.
Кулинарные возможности
Кулинарный потенциал тыквасквоша поистине огромен. Его плотная мякоть прекрасно подходит для различных способов приготовления: запекания, тушения и жарки. В духовке овощ отлично карамелизуется, открывая свой сладкий вкус. Из него готовят вкусные супы-пюре, оригинальные начинки для пирогов и равиоли, а также гарниры к мясным блюдам. Благодаря низкой калорийности и богатству витаминов и минералов, тыквасквош становится настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием. Кроме того, плоды прекрасно сохраняются в прохладном месте, становясь с каждым днем все слаще и ароматнее.
Таким образом, тыквасквош является ярким примером того, как селекция может приносить пользу. Он сочетает в себе простоту в уходе, сладкий вкус и богатый витаминный профиль, что делает его находкой как для садоводов, так и для кулинаров. Этот гибрид имеет все шансы занять достойное место как в огородах, так и на кухнях любителей вкусной и полезной пищи.
