Как выбрать спелые дыни и арбузы

Как выбрать спелые дыни и арбузы

В первую очередь воронежцам рекомендуют покупать бахчевые культуры в специально отведённых местах магазинах, рынках и ярмарках. Место торговли должно быть ограждено и оборудовано навесом, а дыни и арбузы храниться на стеллажах. Продавать тыквины частями или вырезать кусочки на пробу нельзя, так как в месте разреза быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Санитарные врачи рекомендуют выбирать арбузы среднего размера с твёрдой блестящей коркой яркого цвета, сухими усиками и плодоножкой. При ударе ладонью зрелый арбуз должен вибрировать, а при ударе согнутым пальцем издавать умеренно звонкий звук. Если спелый арбуз сжать вдоль продольной оси, можно услышать слабый хруст.

Для дыни советов меньше. От хорошей ягоды должен исходить приятный аромат, а при щелчке пальцем издавать глухой звук. Противоположная от хвостика сторона дыни должна быть мягкой.