Пряник без кнута: как жительница Лисок возрождает старинное ремесло
Пряник без кнута: как жительница Лисок возрождает старинное ремесло
Елена Молоканова по основной профессии парикмахер. Но пять лет назад увлеклась пряничным делом. Вскоре обычное на первый взгляд хобби так ее захватило, что она стала изучать историю этого ремесла в России, собирать уникальные рецепты и воссоздавать прекрасные традиции русского ремесленного печатного пряника.
Как и любая женщина, я люблю сладости. Но хочется баловать себя вкусняшками без вреда для фигуры. Чисто случайно в интернете на глаза мне попалась статья о русском ремесленном печатном прянике, изготовленном из цельнозерновой муки с минимальным количеством сахара, без консервантов, красителей и прочей химии,
рассказывает Елена Молоканова.
Жительницу Лисок не остановило даже то, что технология изготовления полезного лакомства не только сложная, но и дорогая. В начале Елена потренировалась выпекать обычные пряники без орнамента. А когда убедилась, что это действительно вкусно, решила сделать так, чтобы стало еще и красиво.
Подробнее о том, как Елена Молоканова возрождает старинное ремесло, читайте в нашем материале.