Что же внутри: воронежское масло подвергли интересному тесту

Что же внутри: воронежское масло подвергли интересному тесту

18 сентября общественники движения Качество нашей жизни провели сравнительный потребительский смотр сливочного масла в супермаркетах города. Образцы брали от разных производителей, вынимали продукт из упаковок, присваивали каждому код, а затем люди тестировали масло вслепую.

Покупали не выборочно, а какое попалось в торговых точках. Оценка производилась по вкусу, по консистенции и по запаху, рассказал Блокноту руководитель движения Николай Дегтярев.

В жюри на общественных началах позвали поучаствовать сотрудников Роспотребнадзора, Центра сертификации и мониторинга, Объединения потребителей России, преподаватели Аграрного университета и РЭУ имени Плеханова. Органолептические свойства масла оценивались по следующей шкале:

10 баллов можно получить за вкус и запах

5 баллов за консистенцию и внешний вид

2 балла за цвет.

Наивысший балл в этой гонке смогло набрать только Традиционное масло от Вкуснотеево 82,5% жирности.

Не менее важна и обратная сторона медали. Нестандартными по вкусу, запаху и консистенции общественники признали четыре марки масла, торгующиеся в Воронеже. Это продукты производства:

Дубровкамолоко (Дубровка, Брянская область)

ЛАВ ПРОДУКТ (Пушкино, Подмосковье)

ВЖМК (Дмитров, Подмосковье)

ИП Лесовой (Ростов-на-Дону)